Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Armco FX هي شركة وساطة واستثمار عالمية مرخصة ومتخصصة في أسواق المال العالمية.
العسل الحر

منتديات الشريف التعليمية

المنتدى العام يمكنكم في هذا القسم المشاركة في كافة المواضيع التي تهم التعليم وغيره

موضوع مغلق
*القصيبي*..... يعلنها ,,,, [بدأ عصر التحرر]
*القصيبي*..... يعلنها ,,,, [بدأ عصر التحرر]
قديم منذ /01-04-2007, 12:39 AM   #1 (permalink)

عضو ماسي

أنــــا *الــوزيــر* غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 143738
 تاريخ التسجيل : Apr 2006
 المشاركات : 2,328
 النقاط : أنــــا *الــوزيــر* is on a distinguished road

افتراضي *القصيبي*..... يعلنها ,,,, [بدأ عصر التحرر]

أول مطعم في جدة تديره سعوديات
يقدم مختلف أنواع الوجبات الشعبية
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

جدة: منال حميدان
قررت سيدة سعودية التصدي لأضرار مطاعم الوجبات السريعة عن طريق افتتاح مطعم خاص في جدة يعني بتقديم الوجبات التقليدية والشعبية من مختلف مناطق المملكة، وتقوم فيه السيدة بخدمة زبائنها بنفسها إلى جانب فريق عمل يضم فتيات وطاهيات، وهي المرة الأولى التي تدخل فيها السيدات هذا المجال على مستوى المملكة.
السيدة أريج بدر الدين أم لثلاثة أبناء أصغرهم في الصف الخامس الابتدائي، تزوجت في سن مبكرة ومنعتها ارتباطاتها العائلية من متابعة تعليمها الجامعي، إلا أنها حافظت على هوايتها في فن الطبخ، واستمرت بتنفيذ طلبات خاصة لزبائن متنوعين تشتمل على المعمول والحلويات التقليدية للمناسبات والحفلات، من باب التسلية وملء الفراغ.

الفكرة التي كانت تراود بدر الدين تبلورت بعد مشاركتها في دورة تدريبية أقامتها الغرفة التجارية بجدة عن كيفية البدء بمشروع تجاري صغير، قررت بعده تخطي الخوف والمبادرة بإنشاء مشروع عائلي تتحمل على عاتقه مسؤوليته كاملة، وبالفعل استطاعت بدر الدين الحصول على تمويل بقيمة 100 ألف ريال سعودي من أحد برامج القطاع الخاص لخدمة المجتمع، أضافت إليها مبلغاً آخر كانت تحتفظ به وبدأت مشروعها متخوفة من ردة فعل المجتمع الذي لم يألف وجود السيدات كبائعات ومديرات في الأماكن العامة، ومن قلة رأسمالها التي جعلت خياراتها محددة ومحصورة جداً فيما يتعلق باختيار المكان الذي ستقيم فيه مشروعها وحجم المساعدة التي ستحصل عليها.

وعلى الرغم من حداثة التجربة التي جعلت أريج والمحيطين بها يتخوفون كثيراً من المعوقات على مستوى الإجراءات، أو حتى من تقبل المجتمع للفكرة ووجود سيدات عاملات في المطعم لا كزبائن فقط، إلا أن سهولة الإجراءات وتيسرها وسرعة المضي في المشروع كلها أمور طمأنت صاحبة المشروع على الرغم من تعثر مشروع استخدام السيدات في بيع المستلزمات النسائية. كباب الميرو، والسليق، والجريش والمرقوق، والإيدامات، إضافة إلى أصناف تقليدية مختلفة تتصدر لائحة الطعام في مطعم أريج زمان لمواجهة مطاعم الوجبات السريعة المنتشرة في المنطقة التي يقع بها مطعم أريج، ويمكن القول بأنها تحيط به إحاطة السوار بالمعصم، وتقدم بعد هذه الأطباق الدسمة عادة حلويات شعبية وتقليدية دسمة أيضاً إضافة إلى توفير بعض الخيارات الخفيفة لإرضاء كافة الزبائن.

وتقوم أريج بإعداد الوجبات بنفسها، وبالاعتماد على طاهية سعودية ومساعدات لها، وهي تصر على أن تكون كافة المكونات طازجة وطبيعية وبدون أية مواد حافظة لتخرج الوجبات تماماً كتلك المعدة في المنزل، ابتداءً بالرائحة، والطعم، وحتى شكل الوجبات نفسها ودعوة صاحبة المطعم بالهناء والشفاء وهي تقدمها للزبائن تماماً كما تفعل الأمهات. اللافت في قصة أريج ليس الخطة الاستراتيجية التي تتبعها لإبعاد الشباب عن مطاعم الوجبات السريعة لإنقاذ صحتهم وعاداتهم الغذائية عن طريق إيقاظ شهيتهم برائحة طبيخ الأمهات والجدات فقط، لكنه وجود سيدة سعودية تدير مطعماً بنفسها ابتداءً من إعداد الوجبات، وخدمة الزبائن، وتموين احتياجات المطعم، وكلها أمور لم يسبق لسيدة القيام بها.

وتؤكد أريج بأن الانطباع الأول لدى غالبية الزبائن كان الدهشة والتساؤل عن سر وجود سيدة وراء الكاشير، أو تقوم بتسجيل طلباتهم وترشدهم إلى طاولاتهم، إلا أن الغالبية العظمى من الزبائن كانت تبدي سعادتها ورضاها بالتجربة وتشجع صاحبتها خاصة مع الجو العائلي الذي يلف المطعم ويشيعه وجود أبناء أريج، وأقربائها.

وتقول أريج بأن أكثر زبائنها هم من فئة الشباب وخاصة طلاب الجامعة الذين يقطنون السكن الجامعي بسبب قرب موقع مطعمها من الجامعة، وهم الأكثر امتناناً من بين كل الزبائن للوجبات المنزلية والجو العائلي لافتقادهم إليه، بالإضافة إلى موظفي المنطقة الصناعية وموظفي الشركات.

وتضيف «هناك عائلات تأتي لتجربة وجبات شعبية قديمة تحن إليها، وهناك أشخاص ممتعضون من التجربة وغير راضين عن وجود نسائي، إلا أنه يمكنني القول بأنني راضية تماماً عن ربحي وعن التشجيع والصدى الإيجابي الذي أحصل عليه سواء في محيطي الاجتماعي أو من طرف المجتمع الجديد الذي كونه زبائن وعملاء المطعم».

https://www.asharqalawsat.com/details...45&issue=10337







 

*القصيبي*..... يعلنها ,,,, [بدأ عصر التحرر]
قديم منذ /01-04-2007, 03:00 AM   #2 (permalink)

عضو فعال

bandar2002 غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 98971
 تاريخ التسجيل : Sep 2005
 المشاركات : 66
 النقاط : bandar2002 is on a distinguished road

افتراضي

مادام الموضوع في جدة . ماأستغربت







 
*القصيبي*..... يعلنها ,,,, [بدأ عصر التحرر]
قديم منذ /01-04-2007, 03:37 PM   #3 (permalink)

عضو نشط جداً

the-best غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 38686
 تاريخ التسجيل : Mar 2004
 المشاركات : 176
 النقاط : the-best is on a distinguished road

افتراضي

حسبس الله ونعم الوكيل








التوقيع
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

أن منظراً واحداً يراه الطفل البريء في شاشة التلفاز أو عبر الجوال كفيل بأن يزلزل كثير من ثوابت الأدب التي غرسها الأبوان طيلة تربيتهما للابن ، ويزداد الأمر سوءً حينما تكون الضحية فتاة بريئة
.....
 
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الشيخ العودة يعلنها صريحة الشعب يهلك . ابن حمديس1 المنتدى العام 35 12-01-2008 10:56 PM
فصل تعليم البنين عن البنات في أمريكا .. أين دعاة التحرر والدمج rhal المنتدى العام 0 09-11-2007 09:31 PM
سهم في قلب العلمانية ودعاة التحرر ((قوافل العايدات)) فراس222 المنتدى العام 0 20-05-2006 09:40 PM
ياسر القحطاني يعلنها على الهواء مباشرة في برنامج كل الرياضة تقويم المنتدى العام 1 03-07-2005 07:26 AM
ابولمى يعلنها صريحة وداعا والى اللقاء في............. بسبب!!!! ابولمى المنتدى العام 5 24-06-2003 07:49 PM

جامعة نجران

Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
الساعة الآن 10:00 PM

  • روابط هامة
  • روابط هامة
LinkBack
LinkBack URL LinkBack URL
About LinkBacks About LinkBacks

SEO by vBSEO 3.6.1