Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Armco FX هي شركة وساطة واستثمار عالمية مرخصة ومتخصصة في أسواق المال العالمية.
برنامج مدرستي نت - عصر التحول الرقمي
العسل الحر

منتديات الشريف التعليمية

المنتدى العام يمكنكم في هذا القسم المشاركة في كافة المواضيع التي تهم التعليم وغيره

موضوع مغلق
المظبي والمندي والحنيذ ترفع نسبة السرطان بالمملكة
المظبي والمندي والحنيذ ترفع نسبة السرطان بالمملكة
قديم منذ /26-12-2007, 04:18 AM   #1 (permalink)

عضو جديد

صدى الآهات غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 31004
 تاريخ التسجيل : Jan 2004
 المشاركات : 18
 النقاط : صدى الآهات is on a distinguished road

افتراضي المظبي والمندي والحنيذ ترفع نسبة السرطان بالمملكة

دراسة لجامعة الملك سعود ووزارة الصحة:
المظبي والمندي والحنيذ ترفع نسبة السرطان بالمملكة

أرجعت دراسة سعودية حديثة ارتفاع نسبة المصابين بمرض السرطان في المملكة إلى استهلاك اللحوم (المدخّنة)، وعلى رأسها المظبي، والمندي، والحنيذ. وأشارت إلى أن تفاعل الزيت المشبع مع الأدخنة المتصاعدة من الفحم المشتعل ينتج مادة “ Pah” المسؤولة عن أنواع من السرطانات بنسبة100%. وقالت الدراسة التي أجرتها جامعة الملك سعود، بالتعاون مع وزارة الصحة: إن المركّبات المسببة للسرطان في اللحوم المشوية المشبعة بالأدخنة المحبوسة عمومًا، حيث ذوبان الدهن من اللحم الحار، ونزوله فوق جمر اللحم تؤدّي إلى تحلل الدهن حراريًّا، فتتكوّن مواد مسرطنة، تستقر على سطح اللحم، مع ارتفاع الأدخنة. وأشارت إلى أن شوي اللحوم بطريقة المظبي فوق الأحجار يؤدي إلى إذابة الدهون والتصاقها بالسطح الساخن؛ ممّا يسرّع من إنتاج المادة المسرطنة. وأوصت الدراسة بالإقلال من تناول اللحوم المشوية، والمدخنة، واختيار اللحوم قليلة الدهن للشواء، وتقليل سُمك شرائح اللحم عند الشوي، وطبخ اللحوم قليلاً بالفرن قبل شوائها، وإبعاد اللحوم عن مصدر الحرارة، والتأكد من اكتمال احتراق الخشب والفحم قبل استخدامه، وتنظيف أدوات الشواء، والإكثار من تناول فيتاميني Aوc. يُذكر أن دراسات أمريكية ويابانية توصّلت إلى نتائج مشابهة في السمك المشوي (المدخّن) المشابه لشواء الأكلات الشعبية المحلية.







 

المظبي والمندي والحنيذ ترفع نسبة السرطان بالمملكة
قديم منذ /26-12-2007, 04:42 AM   #2 (permalink)

 
الصورة الرمزية الفواز السعيد

الفواز السعيد غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 12617
 تاريخ التسجيل : Mar 2003
 الجنس : ~ MALE/FE-MALE ~
 المشاركات : 5,144
 النقاط : الفواز السعيد is on a distinguished road

افتراضي

يارب سترك

اللهم احفظنا واحفظ اخوانا المسلمين

ومن ّ عليهم بثوب الصحة والعافية

وشكر لك اخي الفاضل








التوقيع
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
 
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
وزارة التربية ترفع لواء الظلم الصريح ضد المعلمات بالمملكة (( مملكة الانسانية )) ام حسام@ المنتدى العام 2 04-02-2008 02:15 AM
المظبي والمندي والحنيذ وراء انتشار السرطان في المملكة روعه الحربي المنتدى العام 3 20-01-2008 08:19 PM
الولائم والمناسبات ترفع نسبة السمنة في المجتمع السعودي ابولمى المنتدى العام 1 25-04-2007 07:57 AM
أمراض البرد ترفع نسبة الغياب إلى 40% ابولمى منتدى التوجيه والارشاد 0 21-11-2004 11:51 PM
المظبي والمندي سبب انتشار السرطان في المملكة ((لا تقرأ الموضوع)) الكريمي المنتدى العام 0 06-12-2003 04:26 PM

جامعة نجران

Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
الساعة الآن 11:04 AM

  • روابط هامة
  • روابط هامة
LinkBack
LinkBack URL LinkBack URL
About LinkBacks About LinkBacks

SEO by vBSEO 3.6.1