Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Armco FX هي شركة وساطة واستثمار عالمية مرخصة ومتخصصة في أسواق المال العالمية.
برنامج مدرستي نت - عصر التحول الرقمي
العسل الحر

منتديات الشريف التعليمية

المنتدى العام يمكنكم في هذا القسم المشاركة في كافة المواضيع التي تهم التعليم وغيره

موضوع مغلق
الأطعمة المقلية قد تؤدي إلى الإصابة بالسرطان
الأطعمة المقلية قد تؤدي إلى الإصابة بالسرطان
قديم منذ /19-06-2003, 05:37 PM   #1 (permalink)

عضو ذهبي

أبو محمد السهلي غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 13329
 تاريخ التسجيل : Apr 2003
 المشاركات : 1,198
 النقاط : أبو محمد السهلي is on a distinguished road

Angry الأطعمة المقلية قد تؤدي إلى الإصابة بالسرطان

الأطعمة المقلية قد تؤدي إلى الإصابة بالسرطان

رويترز - واشنطن

كشف باحثان أن مادة الاكريلاميد المسببة للسرطان التي عثر عليها مؤخرا في بعض الأغذية المقلية والمخبوزات تلحق تشوهات بالحمض النووي ( دي ان إيه ) حيث تتسبب في مجموعة تغييرات جينية . وكان باحثون سويديون أثاروا موجة من الذعر في شتى أنحاء العالم عام 2000 عندما قالوا ان الاكريلاميد المستخدم في تنقية المياه وعمليات صناعية أخرى يوجد أيضا في مخبوزات وأطعمة مقلية. ويبدو أن الاكريلاميد يتشكل نتيجة تعرض أغذية غنية بالكربوهيدرات لدرجات حرارة عالية كالتي تستخدم في إعداد المخبوزات وفي القلي . ووجد الباحثون ان تلك المادة تسببت في إصابة فئران تجارب بالسرطان الا انه لم يتأكد ان ثمة صلة بينها وبين أمراض السرطان التي تصيب الإنسان . ووجد الباحثان احمد بيساراتينيا وجيرد فايفر من المركز الطبي القومي في دوراتي بكاليفورنيا ان الاكريلاميد يحدث تعديلات جينية في الحمض النووي وأشارا في دراسة نشرت بعدد هذا الأسبوع من دورية المعهد القومي للسرطان الى انهما اجريا التجربة على خلايا فأر وليس على خلايا بشرية. وأضافا أن افضل طريقة للتأكد مما إذا كانت المادة تؤدي لاصابة الإنسان بالسرطان هو اجراء دراسات على مجموعات من الناس لمعرفة ما إذا كان أولئك الذين يأكلون كثيرا أغذية تحتوي على الاكريلاميد يعانون من معدلات أعلى من الإصابة بالسرطان.وكانت دراسة من هذا النوع نشرها باحثون سويديون وامريكيون في يناير كانون الثاني الماضي وجدت ان ثمة علاقة بين استهلاك الاكريلاميد وخطر الاصابة بسرطان المثانة والكلى.







التوقيع
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلةنقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
أبو محمد السهلي الحربي
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
 

موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
صلاة الفجر تحمي من الإصابة بالسرطان وأزمات القلب ابولمى زاجل الشـــــريف 6 21-09-2008 08:18 AM
صلاة الفجر تحمي من الإصابة بالسرطان وأزمات القلب عبدالرحمن العجمي المنتدى العام 2 01-09-2008 12:41 AM
استقبال الفائض من الأطعمة والمشروبات أسير الشوق 99 المنتدى العام 0 09-03-2008 12:21 PM
هذا الموضوع خاص ياإخواني وأخواتي بفوائد الأطعمة المختلفة... أبوفراس الغامدي المنتدى العام 7 18-11-2007 01:38 AM
بعض الأطعمة التي تحتوي على الكولسترول albadrani المنتدى العام 0 25-01-2006 01:11 AM

جامعة نجران

Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
الساعة الآن 05:41 PM

  • روابط هامة
  • روابط هامة
LinkBack
LinkBack URL LinkBack URL
About LinkBacks About LinkBacks

SEO by vBSEO 3.6.1