Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Armco FX هي شركة وساطة واستثمار عالمية مرخصة ومتخصصة في أسواق المال العالمية.
العسل الحر


المنتدى العام يمكنكم في هذا القسم المشاركة في كافة المواضيع التي تهم التعليم وغيره

موضوع مغلق
السكريات ...... ما لها وما عليها
السكريات ...... ما لها وما عليها
قديم منذ /28-04-2004, 01:37 AM   #1 (permalink)

عضو فضي

أبو تركي 1 غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 3833
 تاريخ التسجيل : Jul 2002
 المكان : العاصمة المقدسة
 المشاركات : 950
 النقاط : أبو تركي 1 is on a distinguished road

افتراضي السكريات ...... ما لها وما عليها

منقول من موقع نسيجها
نسيجها/ خاص: إلى أي حد يؤثر السكر بالسلب أو بالإيجاب على جسم الإنسان؟ هذا السؤال يراود غالبيتنا، لا سيما و أنّ الإحصائيات تشير إلى ارتفاع في استهلاكنا للسكريات من تمور وشوكولاتة وحلوبات وخلافها.
ولأن السكر يولد الطاقة للجسم، بل لأنه هو المصدر الرئيسي لتلك الطاقة والتي تفيد الصغار والكبار وتساعدهم على الحركة وتزيد نشاطهم، فكان من المهم أن نلقي الضوء على أهمية هذا العنصر الغذائي الحيوي المتواجد في العديد من أنواع الأطعمة والمشروبات على السواء، إضافة إلى الوقوف على المزايا والعيوب المتعلقة به.
وتعتبر السكريات أبسط أنواع الكربوهيدرات وهي تتكوّن من سكريات أحادية مثل الجلوكوز والجلاكتوز والفركتوز، أو سكريات ثنائية مثل اللاكتوز (سكر الحليب) والسكروز.
وتوجد السكريات عادة في تركيبات الأطعمة مثل الفاكهة بصورة طبيعية، أو مضافة لبعض أنواع الطعام عند تجهيزه صناعياً أو في المنزل، إلا أن الجسم يتعامل مع هذين المصدرين للسكريات بنفس الطريقة.
وعلى الرغم من الاعتقاد السائد بأن السكر هو سبب رئيسي للسمنة، إلا أن العديد من الدراسات والأبحاث العالمية التي تناولت هذا الموضوع بدقة، أكدت على أن الأطعمة الغنية بالدهون تؤدي إلى إحداث السمنة أكثر من تلك التي تكون غالبيتها من الكربوهيدرات، بما فيها السكريات.
ويؤكد الدكتور خالد المدني استشاري علم التغذية والمستشار في وزارة الصحة السعودية، أن تنظيم وزن الجسم والمحافظة على ثبات ذلك الوزن، أمر يخضع للتوازن بين الطاقة الكلية المستهلكة والطاقة الكلية المستنفذة، أما إذا اختل هذا التوازن بزيادة الطاقة المستهلكة عن تلك المستنفذة فإن الجسم يبدأ باختزان الفائض في شكل دهون تتراكم في الجسم.
ويشير المدني إلى أن الكربوهيدرات هي في العادة أقل تأثيراً في سمنة الجسم من الدهون، إذ أن تنظيم توازن الطاقة في حالة تناول كمية كبيرة من الكربوهيدرات هو أسهل منه في حالة تناول الدهون، كما أن كل جرام مستهلك من الدهون يعطي سعرات حرارية تعادل أكثر من ضعف ما يعطيه الجرام الواحد من الكربوهيدرات.
وتواجه السكريات أيضاً اتهاماً مباشراً يتعلق بصحة الفم والأسنان، إذ يعتبر النشا والسكريات مكونات مهمة لبقايا الطعام التي تمكث في الفم، ومن ثم تزوّد البكتريا بالغذاء وتساعدها على تكوين طبقة البلاك فوق الأسنان.
إلا أن الأبحاث العلمية تؤكد على خطأ أن توصف هذه المواد بأنها سبباً رئيسياً للتسوّس، لأنها لا تحدث خراباً مباشراً للأسنان، ولكنها تهيئ الوسط فقط للتخمر وتجمع الحموضة، وهنا يأتي دور العناية بالأسنان وأهميتها من حيث إزالة بقايا الطعام والترسبات الملاصقة للأسنان.
أما بالنسبة لمرض السكري والمشتق من كلمة سكر باللغة العربية، فقد أثبتت الأبحاث العلمية عدم وجود علاقة بين النوع الذي لا يعتمد على الأنسولين وبين السكريات، وهذا النوع من السكري هو الأكثر انتشاراً في العصر الحديث. كما أن التخطيط لمعالجة المرض نتيجة للفهم الجيد لتأثيرات الأطعمة المختلفة على سكر الدم وأنسولين الجسم تحسّن في السنوات الأخيرة بدرجة كبيرة.
وأخيراً، فكما يؤكد الدكتور خالد المدني والعديد من المختصين في علم التغذية، فلا يوجد طعام سيء وآخر جيد ولكن هناك أنظمة غذائية سيئة وأخرى جيدة، والاعتدال في تناول جميع أنواع العناصر الغذائية هو الحل الأمثل والأكثر صحة لجسم الإنسان.







 

السكريات ...... ما لها وما عليها
قديم منذ /29-04-2004, 08:21 AM   #2 (permalink)

عضو نشط جداً

ابولمـى غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 43051
 تاريخ التسجيل : Apr 2004
 المشاركات : 258
 النقاط : ابولمـى is on a distinguished road

افتراضي

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة








 
السكريات ...... ما لها وما عليها
قديم منذ /25-09-2006, 11:19 PM   #3 (permalink)

عضو جديد

mohammad assaeg غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 148305
 تاريخ التسجيل : Apr 2006
 المشاركات : 10
 النقاط : mohammad assaeg is on a distinguished road

افتراضي

جزاك الله خير








 
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ـ لو قررت تُعطي المعلم مساءلة ورفض التوقيع عليها ما هي الإجراءات التي تترتب عليها!!!؟ البحر الزاخر منتدى الادارة المدرسية 44 18-08-2009 02:25 PM
مكالمة لم يرد عليها =1 خواطر فتاة المنتدى العام 21 25-09-2008 06:12 AM
لوحات السيارات اللي في السعودية والتعليق عليها وانت ادخل واكتب حروف سيارتك وعلق عليها ابوشافي المنتدى العام 5 11-09-2007 02:36 AM
¤©§][§©¤][مكالمات لم يرد عليها][¤©§][§©¤ غــــــــزلان المنتدى العام 0 31-03-2006 09:40 PM

جامعة نجران

Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
الساعة الآن 12:43 PM

  • روابط هامة
  • روابط هامة
LinkBack
LinkBack URL LinkBack URL
About LinkBacks About LinkBacks

SEO by vBSEO 3.6.1