تنتشر العديد من العادات الغذائية الخاطئة في العديد من المجتمعات ويلاحظ وللأسف أن التخلي عن هذه العادات الغذائية يصبح من الصعب التخلص منه ويحتاج إلى وقت وإلى توفير البديل وإلى توضيح مشاكل هذه العادات ومن هذه العادات الغذائية الخاطئة والتي ترتبط بالعديد من المشاكل الصحية هو استهلاك القهوة بجميع أنواعها بشكل كبير بل وقد يكون هناك أوقات لا تستطيع أن تمتنع عن استهلاكها عندما تكون ضيفاً فإنك مجبر على تناول القهوة ولا تستطيع أن تمتنع منها أو ترفضها لأن ذلك سوف يكون له مردود غير جيد للمضيف ولذلك فإنه يجب معرفة أن استهلاك القهوة بكميات كبيرة له العديد من المشاكل الصحية، فالقهوة تتصف بانها غنية بالكافيين حيث يزيد تركيز هذه المادة فيها مما يؤثر على العديد من العمليات الحيوية داخل الجسم، فالكافيين يرتبط بتأثيره الكبير على الجهاز العصبي ولذلك فإن استهلاك كميات كبيرة من القهوة والتي تعتبر مصدرا كبيراً للكفايين له تأثير على الجهاز العصبي وبالتالي يؤثر على مراكز انتقال المعلومات داخل هذا الجهاز.
كما أن هناك ارتباطاً كبيراً بين "الكافيين" وبين أدرار البول حيث أن الكافيين له تأثير على انقاص تركيز السوائل في الدم لذلك فإنه ولسلاسة وصحة الجسم يجب أن يكون تركيز (السوائل) بشكل جيد للحد من مضاعفات الجفاف أو نقص السوائل داخل الجسم مما يؤدي إلى الإرهاق وإلى مشاكل الجفاف أو نقص السوائل داخل الجسم. كما أن هناك مشكلة من تناول القهوة بكميات كبيرة وهي الإدمان عليها أو بالأصح الادمان على الكافيين لذلك فإن الشخص يصاب بصداع أو آلام مختلفة عندما يتوقف عن تناول القهوة.
مما سبق يتضح أن هناك مشاكل كثيرة للاكثار من شرب القهوة بجميع انواعها لذلك فإنني هنا أحب أن أوضح نقطة مهمة وهي استبدال هذا المنتج الخطير على الجسم بجميع معاييره واستبداله بمشروبات مفيدة للجسم مثل العصير بأنواعه فمما لا شك فيه أن العصير يعتبر بديلاً جيداً جداً ومفيداً، فهو يمد الجسم بالسوائل وكذلك بالعناصر والفيتامينات الأساسية للجسم والتي ترتبط بالصحة، كذلك هناك العديد من المشروبات العشبية سهلة التحضير ومفيدة للجسم وتمده بالعناصر الأساسية مثل النعناع والكركديه والمرامية وغيرها من الأعشاب التي تساهم بشكل كبير في تهدئة الأعصاب والحد من تأثير الكافيين عليه مما يجعل الشخص أكثر هدوءاً وأكثر صحة وخصوصاً إننا نستهلك هذه المشروبات في المناسبات وبدون مناسبات فإن عليه تغيير السلوك الغذائي كما ذكرنا أو ليس بالسهل ويحتاج إلى جهد وإلى إصرار حتى يقدم البديل المفيد في ذلك والبديل للقهوة موجود ومتيسر ولكن نحتاج إلى توفيره وبشكل مناسب ليتم بذلك الفائدة.