أظهرت دراسة حديثة أن عصير العنب يعد شرابا مفيدا للقلب وصحته، إذ يؤدي إلى رفع مستوى الكولسترول الجيد.
وأعد هذه الدراسة، باحثون من قسم علم الأدوية، في كلية الطب، في جامعة بوسطن، برعاية جزئية من معمل Welch . S لإنتاج عصير العنب.
وشملت الدراسة 17 رجلا وثلاث نساء، ممن شخّص لديهم مرض قلبي في السابق، معدل العمر كان 63 عاما، عشرة منهم كانوا يعانون من ارتفاع في الضغط الشرياني، وأربعة آخرين كانوا من المدخنين. كان المرضى يتبعون العلاج الوصفي المعتمد لمشاكلهم القلبية، بما فيها الأسبرين. بينما ركزت فحوص الدم، التي كانت تجرى لهم في كل زيارة للعيادة على نسبة الكولسترول في الدم، خاصة النوع الجيد منه المعروف بالـ HDL، وخلال الدراسة قدّم للمشاركين نوع من عصير العنب Concord ليشربوه بالتناوب مع عينة من عصير آخر مختلف لمدة 14 يوما لكل نوع. وارتفع مستوى الكولسترول الجيد بصورة واضحة لدى المشاركين الشاربين لعصير العنب، حسب التقرير الذي أورده الباحثون. شاربو عصير العنب كانت نسبةHDL لديهم في حدود 50 مليجرام دسل، مقارنة مع نحو 45 مليجرام دسل لدى المجموعة الأخرى. كما لوحظ انخفاض مستوى مؤشرين مهمين للإصابة بالالتهابات هما: سوبر أوكسيد SUPEROXIDE و CD40 المنحل، وهذا النوع من الالتهاب يلعب دورا أساسيا في حدوث تصلب الشرايين